Действительно ли доставка стала дороже, чем раньше?

Можно с уверенностью сказать, что во время пандемии COVID-19 многие люди сократили время, проводимое на кухне без дела, и помогли ресторанам, заказывая еду на дом. Недостатком доставки еды на дом является наличие различных сборов и завышенных цен в меню, которые в сумме дают немалые затраты.
Нет, ваш банковский счет вас не обманет. Доставка действительно стоит дороже, чем раньше, и ваш кошелек сильно пострадал за последний год или около того. Недавний отчет Wall Street Journal по этому вопросу показал, что увеличение доходов привело к тому, что такие платформы доставки, как DoorDash, Uber Eats, Grubhub и Postmates, в 2020 году зафиксировали не только рост заказов на дом. Это также связано с тем, что мы платим за заказы больше, чем до пандемии.
Газета Wall Street Journal проверила теорию о стоимости доставки, разместив три одинаковых заказа из трех разных заведений Филадельфии, а также из ресторанов DogDash, Grubhub и Postmates в 2019 и 2021 годах. В этом году стоимость еды и плата за обслуживание по всем трем заказам выросли. Единственное, что не изменилось, — это стоимость доставки. Общая цена осталась прежней, вероятно, потому что в Филадельфии действует ограничение на сумму, которую приложение доставки может взимать с ресторанов.
Итак, что же вызывает резкий рост цен на доставку, если спрос не увеличивается или стоимость доставки не возрастает? Согласно отчету, в некоторых случаях это происходит из-за того, что рестораны просто повышают цены. Например, в Chipotle стоимость доставки еды выросла примерно на 17% по сравнению с заказами в ресторане. В статье также намекается, что высокая стоимость может быть вызвана вашим любимым рестораном, который таким образом компенсирует комиссию за доставку.
Если хотите, наградой за все это станет то, что роскошь имеет свою цену. Если вы хотите, чтобы кто-то приготовил и доставил вам еду лично, вам придется заплатить наличными. Если вы хотите сэкономить деньги и сократить ненужные расходы, возможно, стоит подумать о сокращении использования услуг доставки. Это не значит, что вы по-прежнему не можете питаться вне дома. Это просто означает, что вы можете заказывать еду напрямую в ресторане (избегая комиссий платформы), забирать еду на вынос или обедать в ресторане, вместо того чтобы приносить свою еду.